Laju Produksi VFA (volatile fatty acid) dan Serapannya Pada Kambing Peranakan Etawah yang Diberi Pakan Dengan Imbangan Protein/Energi Yang Berbeda

(VFA PRODUCTION RATE AND ITS ABSORPTION OF ETAWAH CROSSBRED GOATS FED DIETS CONTAINING DIFFERENT PROTEIN/ENERGY RATIOS)

I G. A. Arta Putra
Jurusan Produksi ternak, Fapet, Unud

ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui laju produksi VFA dan serapannya pada kambing PE yang diberi pakan dengan imbangan P/E yang berbeda.
Rancangan yang digunakan dalam penelitian ini adalah rancangan acak lengkap dengan tiga perlakuan dan empat ulangan. Ketiga perlakuannya adalah pakan berbentuk pelet yang berenergi sama tetapi mengandung protein yang berbeda (R1=18,46%; R2=16,24%; R3=14,02%). Hasil penelitian menunjukkan bahwa tidak ada perbedaan yang nyata dari laju produksi VFA walaupun ada kecenderungan peningkatan produksi propionat seiring dengan penurunan kandungan protein pakan. Di lain pihak, ada perbedaan yang nyata pada serapan VFA oleh organ jeroan akibat dari perlakuan (P Kata kunci: VFA, kambing PE, pelet, imbangan P/E

ABSTRACT

The aim of this research is to investigate the VFA production rate and its absorption of Etawah crossbred goats fed diets containing different P/E ratios.
The research used a completely randomized design with three treatments and four replications. The treatments consist of three pellet diets containing same energy but different protein ratios (R1=18,46%; R2=16,24%; R3=14,02%).
The result of this research indicated that there was no significant difference in VFA production rate although there was a tendency of increasing propionate production parallel with the decrease in protein diet. On the other hand, there was a significant difference of VFA absorption by splanchnic bed affected by treatments (P Key words: VFA, Etawah crossbred goats, pellet, P/E ratios.